0
0000
8 (800) 350-47-48
Звонок по России бесплатный
8 (800) 350-47-48
Звонок по России бесплатный
0

Калькулятор цветности пива по EBC и SRM

Инструменты пивовара

Каким будет цвет вашего пива?

Укажите объём партии и состав засыпи. Калькулятор оценит цветность по формуле Морея и покажет примерный оттенок.

EBC · SRM

Объём готового сусла в литрах.

Ингредиенты

Выберите солод, экстракт или добавки. Массу укажите в килограммах.

Всего: 0 кг

Результат обновляется автоматически. Можно вводить и 0,5, и 0.5.

1

Задайте объёмУкажите, сколько литров сусла планируете получить.

2

Соберите засыпьВыберите ингредиенты и массу каждого из них.

3

Оцените цветСравните значения EBC, SRM и примерный оттенок.

Как рассчитывается цветность

Для каждого ингредиента берётся справочная цветность в градусах Ловибонда (°L). Масса переводится из килограммов в фунты, объём — из литров в американские галлоны. Затем применяется формула Морея:

MCU = Σ(масса в фунтах × цветность °L) / объём в галлонах
SRM = 1,4922 × MCU0,6859
EBC = SRM × 1,97

Коэффициенты пересчёта: 1 кг = 2,20462262 фунта; 1 л = 0,264172052 галлона. Результат ограничен 40 SRM (78,80 EBC).

В справочнике 196 ингредиентов. Их значения ориентировочные: конкретная партия сырья может отличаться. Сахара и другие компоненты с нулевой цветностью не увеличивают MCU.